Rancho La Victoria

Wertung:

Dieser fair und direkt gehandelte Single Estate Kaffee wird seit mehr als 100 Jahren in den nördlichen Bergen von Puebla (Mexiko) auf über 1.000 m und in einer der nördlichsten Breiten, in denen Kaffee noch wachsen kann (21° Nord), auf der Rancho La Victoria angebaut. Der Arabica, Varietät Oro Azteca, wächst im Einklang mit der Natur im Schatten Tausender verschiedener Bäume (bio-zertifizierter Schattenanbau).
Der Kaffee ist handgepflückt, handselektiert und 'gewaschen' aufbereitet: Während der Ernte pflücken die Kaffeebauern jeden Tag die dunkelroten Kaffeekirschen an den verschiedenen Hängen der Ranch und verarbeiten sie dann innerhalb weniger Stunden, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Die Kaffeebohnen werden gewaschen und mehrere Tage in der Sonne getrocknet, bis die Bohnen nur noch etwa 11% Feuchtigkeit haben.
Dieser besondere Bio-Kaffee weist eine enorme Vollmundigkeit und Komplexität auf und ist dabei weich, rund und sehr harmonisch. Aromen von Marzipan und Kakao sowie getrockneter Früchte werden durch ein samtiges Mundgefühl unterlegt.

 

100% Hochland Arabica, Single Estate Microlot

Vorwiegend geeignet für: Filterkaffee, Siebträger, Pressstempel, Karlsbader Kanne

Bio-Siegel

Ein Kaffee mit Bio-Zertifizierung:

DE-Öko-007
Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2021

Fair gehandelt.

Aus unseren unterschiedlichen Packungsgrößen ergeben sich folgende Kilopreise:

250 g 500 g  
55,60 €/kg 54,00 €/kg  

 

 

 

 

Bio:
Mahlgrad:
Gewicht:
Preis: 27,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Anzahl:
Kommentare
Daniel Bade, 20.02.2022 20:11:29
Ist sein Geld wert, einfach ein Geschmackserlebnis erster Güte. :)
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 Santo Cielo

Espresso Mischung


Der Santo Cielo ist ein vollmundiger, mittelkräftiger Espresso mit einer nussigen Note und sehr guter Crema.

 

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