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Über den Kaffee - Abessinischer Mocca
Dieser Kaffee stammt aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens. Die Kaffeekirschen sind natürlich aufbereitet, d.h. mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Diese Aufbereitung führt zu einem sehr außergewöhnlichen Aroma, weshalb er auch in der Kategorie "Kaffees für Neugierige" steht. Der Abessinische Mocca ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, mit Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Tee. Der Kaffee verfügt über eine ausgeprägte Natursüße. Der abessinische Mocca ist sehr gut für Cold Drip und Cold Brew geeignet.
Unsere Zubereitungsempfehlungen für den Kaffee sind: Cold Brew, Cold Drip, French Press und alle Filtermethoden.
Alles über den Farmer und Rohkaffee
Name des Kaffees: |
Aufbereitungsmethode: |
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