Mount Elgon Espresso

Wertung:

Erfahren Sie hier mehr über Kaffee für Neugierige!

Unser Kaffee wächst in einer Höhe von 2200 Metern in der Nähe des Äquators auf einem erloschenen Vulkan, dem Mount Elgon. Der Berg liegt im Ruwenzori-Gebirge an der Grenze zu Kenia.

Rund 7000 kleine Kaffeebauern teilen sich 5 Aufbereitungsstationen. Die Kaffees kommen aus unterschiedlichen Arealen, wobei jedes Areal sein eigenes Mikroklima hat und der Kaffee entsprechend spezifische Aromen ausbildet. Da die Kaffeekirschen von Hand gepflückt werden, ist gewährleistet, dass nur die reifen, roten Kaffeekirschen verarbeitet werden. Die Kontrolle der Kaffeequalität an der Aufbereitungsstation hat den Vorteil, dass die Kaffeebauern für die Qualität ihres Kaffees direkt und angemessen bezahlt werden können.

Aufbereitung des Kaffees ist 'natural', was bedeutet, dass die Kaffeebohnen in der ganzen Kaffeekirsche d.h. mit Fruchtfleisch getrocknet werden. Die Anwesenheit des Fruchtfleisches während des Trocknungsprozesses führt zu ungewöhnlichen Aromen, die man als fruchtig beschreiben kann. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir ihn auch der Kategorie 'Kaffee für Neugierige' zu.

Der Mount Elgon verfügt über klare Strukturen, mittlere Säure, angenehme Süße und eine große Fülle. Schoko- und Mandelnoten überlagern zitrische, florale und beerige Aromen und ergeben einen der besten Kaffees Ugandas.

 

100% Hochland Arabica

Vorwiegend geeignet für: Vollautomat (Kaffee und Espresso), Siebträger (Kaffee und Espresso), Pressstempel

Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2021

Aus unseren unterschiedlichen Packungsgrößen ergeben sich folgende Kilopreise:

250 g 500 g 1000 g
35,60 €/kg 33,80 €/kg 32,00 €/kg

 

 

Mahlgrad:
Gewicht:
Preis: 32,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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Santo Cielo

Espresso Mischung

Der mittelkräftig bis kräftig geröstete Espresso besitzt einen vollen Körper mit einem nussigen Aroma. Mit seiner guten Crema ist diese Espressoröstung sehr gut für Vollautomaten geeignet. Der Santo Cielo ist auch als Kaffee ein Genuß.

80% Hochland Arabica - 20% Robusta

 

 

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