Großpackung Monsooned Malabar AA 5 x 1 kg

Wertung:

Diese Kaffeespezialität wird auf der Aspinwall Farm in der Region Malabar, im Süden Indiens, produziert. Seinen außergewöhnlichen Charakter erhält der Monsooned Malabar durch die spezielle Form der Aufbereitung, dem sog. "Monsooning". Früher wurden die Kaffeerohbohnen mit offenen Segelschiffen von Indien nach Europa verschifft. Auf ihrer monatelangen Reise waren sie der Witterung ausgesetzt, wodurch die Bohnen aufquollen, eine blasse Strohfarbe annahmen und einen einzigartigen Geschmack entwickelten. Durch die verbesserten Transportmittel ging der spezielle Charakter verloren. Dieser wird heute durch die "monsooned" Aufbereitung wieder erzeugt. Hierbei werden die geernteten Kaffeebohnen mehrere Wochen lang dem Monsunregen und -wind ausgesetzt, was die gleiche Veränderung der Bohne bewirkt und den außergewöhnlichen Geschmack hervorbringt.

Der Kaffee ist vollmundig, hat einen feinwürzigen Geschmack mit schokoladig, nussigen Aromen und ist säurearm.

 

100% Hochland Arabica

Vorwiegend geeignet für: Vollautomat (Kaffee und Espresso), Filterkaffee, Siebträger (Kaffee und Espresso), Pressstempel, Karlsbader Kanne

 

 

Mahlgrad:
Preis: 97,00 EUR
inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Anzahl:
Kommentare
Melanie Fröhder, 30.06.2019
Wir sind keine Kaffee Spezialisten, trinken meist nur am Wochenende und im Urlaub zu Hause Kaffee. Aber dann mit Genuss. Haben jetzt auf Handaufbrühen und mahlen mit einer alten Handmühle umgestellt. Mit dem Monsooned Malabar AA haben wir einen ausgewogenen Kaffe gefunden der nicht zu viel Säure hat und ein angenehmes mittelstarkes Aroma. Wir lieben ihn.
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Columbian Medellin Supremo


Hochland Arabica


Der Columbian Medellin besticht durch seinen samtigen, vollmundigen Geschmack und seiner nussigen Note mit beerigen Anklängen.

 

 


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