Kaffees für Neugierige

"Kaffee für Neugierige"  -  was ist das?


Wir führen ein reichhaltiges Sortiment an Kaffees aus der ganzen Welt. Diese Kaffees haben sehr unterschiedliche Charakteristiken, wie herausragende Aromen oder verschiedene Röstgrade. Bei sorgfältiger Wortwahl sind wir in der Lage, Ihnen die Eigenschaften der meisten Kaffees vorstellbar zu vermitteln.

Wir führen aber auch Kaffees, deren Eigenschaften nicht so einfach zu erläutern sind, weil sie mit den üblichen Attributen, wie sie für klassische Kaffees verwendet werden, nur schwer zu beschreiben sind.

Wer sich bereits mit Kaffees beschäftigt hat, die aus dem klassischen Muster herausfallen, kann gewiß eher etwas mit den Begrifflichkeiten der Kaffees für Neugierige anfangen bzw. weiß, worauf er sich einlässt. Auch wer experimentierfreudig bzw. für neues aufgeschlossen ist, sollte unbedingt mal einen solchen Kaffee probieren.

Kaffee für Neugierige bedeutet also: Achtung, dieser Kaffee hat kein klassisches Aroma.

 

 

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Reinsortiger Plantagenkaffee

Ein hell gerösteter Arabica aus dem südlichen Hochland Äthiopiens mit einer mittleren, zitrusartigen Säure und fruchtigen Aromen. Der passende Filterkaffee für den Sommer und ideal für Cold Drip und Cold Brew.

 

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Reinsortiger Plantagenkaffee

Dieser Kaffee stammt aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens. Der Abessinische Mocca ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, mit Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Tee. Der Kaffee ist natürlich aufbereitet und verfügt über eine ausgeprägte Natursüße. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir den abessinischen Mocca auch der Kategorie 'Kaffee für Neugierige' zu. Er ist ideal für Cold Drip und Cold Brew.

 

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Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Kaffee wächst im Ruwenzori Gebirge, Uganda, bis auf 2200m. Es handelt sich um die ausgewählte Tagesproduktion Day Batch #7 kleiner Farmer. Der Mount Elgon verfügt über klare Strukturen, eine mittlere Säure, angenehme Süße und eine große Fülle. Schokonoten überlagern zitrische und florale Aromen und ergeben einen der besten Kaffees Ugandas. Der Mount Elgon ist natürlich aufbereitet, d.h. in der Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir ihn auch der Kategorie Kaffee für Neugierige zu. Ideal für Cold Drip und Cold Brew.

 

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Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Kaffee wächst im Ruwenzori Gebirge, Uganda, bis auf 2200m. Es handelt sich um die ausgewählte Tagesproduktion Day Batch #7 kleiner Farmer. Der Mount Elgon verfügt über klare Strukturen, eine mittlere Säure, angenehme Süße und eine große Fülle. Schokonoten überlagern zitrische und florale Aromen und ergeben einen der besten Kaffees Ugandas. Der Mount Elgon ist natürlich aufbereitet, d.h. in der Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir ihn auch der Kategorie Kaffee für Neugierige zu.

 

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Honduras Bio

 

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Honduras Bio ist eine Kaffeespezialität aus der Region Marcala, gelegen im Südwesten Honduras. Der mild geröstete Biokaffee besitzt eine angenehme Fülle, ist würzig und besonders säurearm. Neben einer natürlichen Süße findet man Aromen von Karamell und dunkler Schokolade.

 

 

 

 

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