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Fazenda Camocim Espresso - Demeter - Großpackung

Vollmundig, Aromen von Schokolade und Nuss, dezente Fruchtnoten, mittelkräftig
Sonderpreis

180.00 €

  • - 12%
  • Normaler Preis 158.00 €
    (31.60 € / 1 kg)
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    Über den Kaffee - Fazenda Camocim Espresso - Demeter

    Der ehemalige Präsident der Brasil Specialty Coffee Assosiacion (BSCA), Henrique Sloper hat die 300 ha große Farm von seinem Großvater geerbt und baut dort seit 1999 biologisch-dynamisch Kaffee an. Der Kaffeeanbau auf diesem Demeter-Hof folgt der Philosopie: "Exzellenz ist unser Rohstoff, Lebensqualität das Endprodukt." Der zeitintensive bio-dynamische Prozess von Anbau, Ernte und Aufbereitung resultiert in einem besonderen, hochwertigen Kaffee. In mehreren Pflückdurchgängen werden zur Erntezeit zwischen Mai und September nur die reifen Kaffeekirschen per Hand gepflückt, gewaschen, vom Fruchtfleisch befreit und anschließend in der Sonne getrocknet. Der Fazenda Camocim Espresso verfügt über einen vollen Körper, weist Aromen von Schokolade und Nuss auf, begleitet von einer feinen Süße und einer dezenten Fruchtnote.

    Unsere Zubereitungsempfehlungen für den Kaffee sind: Vollautomat, Siebträger, French Press und alle Filtermethoden.


    Alles über den Farmer und Rohkaffee

    Name des Kaffees: 
    Fazenda Camocim Espresso - Demeter

    Zertifizierung:
    DE-Öko-007
    Aus Nicht-EU-Landwirtschaft, 
    Demeter, BSCA
    Farm:
    Fazenda Camocim


    Inhaber der Plantage:
    Henrique Sloper

    Land:
    Brasilien



    Anbauhöhe:
    900 bis 1300 m

    Aufbereitungsmethode:
    Washed


    Aroma:
    Schokolade, Nuss, dezente Fruchtnoten

    Körper:
    voll


    Besonderheit: 
    100 % reinsortiger Hochland Arabica





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