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Lampocoy "Grand Cru" Kaffee aus Guatemala
Lampocoy Guatemala ist ein fair gehandelter Kaffee aus dem Dorf Lampocoy in Guatemala. Das Projekt begann 2011, als der Journalist Dethlev Cordts mit seiner späteren Frau Doña Milvia das Dorf besuchte, aus dem ihre Familie stammt. Zunächst wurden drei Säcke Rohkaffee gekauft, um zu prüfen, ob sich der Kaffee kleiner Bauernfamilien ohne Zwischenhändler vermarkten lässt.
2012 wurde bereits der erste Container nach Deutschland verschifft. Schramms Kaffeerösterei gehörte früh zu den ersten Abnehmern. 2016 haben wir Lampocoy selbst besucht. Seitdem begleiten wir den Kaffee weiter und kennen die Menschen und Familien vor Ort persönlich.
Dieser Kaffee ist ein schönes Beispiel für die Vereinigung von Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz.
In der Tasse zeigt sich der Kaffee mittelkräftig und vollmundig mit Pekannuss, Schokolade, leichter Frucht und feiner Natursüße. Die Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ist die Auszeichnung für diese Röstung.
Zubereitungsempfehlung:
Ideal für Vollautomat, Siebträger, French Press sowie alle Filtermethoden.
Besuch aus Lampocoy: Vor 15 Jahren wurde das Lampocoy Projekt von Dona Milvia und Dethlev Cordts gegründet. Schramms Kaffeerösterei waren die mit ersten Abnehmer. Von links nach rechts: Kai Schramm, Silke Grun, Do und Doña Milvia und Dethlev Cordts.
Silke Grund mit Dethlev Cordts informieren sich über die Situation auf der Kaffeeplantage. Kaffee ist eine hochsensible Pflanze. Das Lampocoy Projekt unterstützt die Farmer beim Anbau und der Aufbereitung des Kaffees.
Als wir Lampocoy besucht haben, hatten wir bei der Kaffeeernte mitgeholfen.
Alles über den Farmer und Rohkaffee
Lampocoy ist ein kleines Dorf mit knapp 500 Einwohnern im Kaffeeanbaugebiet Nuevo Oriente im östlichen Hochland von Guatemala. Die Bauern sind arm und wirtschaften daher traditionell biologisch-organisch.
Der Kaffee wird von uns direkt importiert. Das bedeutet: Keine Zwischenhändler, Zertifizierer und Spekulanten. Alle Wege vom Anbau bis in unsere Kaffeerösterei nach Speyer sind transparent.
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Name des Kaffees: |
Anbauhöhe: |
Projektkaffee
Preisgekrönter Terroir - Direktimport
Auf Europas wichtigstem Kaffee-Event wurde dem Lampocoy Grand Cru im Juni 2013 der "Changing Lives at Origin Award" von der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) verliehen. Dieser Preis wird an Kaffeeprojekte verliehen, die sich in vorbildlicher Weise für die Verbesserung der Qualität, der Lebensverhältnisse und des Umweltschutzes im Ursprung einsetzen.
Guatemalas Kaffees gelten als die besten der Welt, doch es gibt auch große Qualitätsunterschiede. Das Kaffeeprojekt setzt auf Klasse statt Masse. Die Qualität des Kaffees ist die Grundvoraussetzung für ökonomisch, nachhaltiges Wirtschaften.
Das Kaffeeanbaugebiet von Lampocoy liegt auf einer Höhe von bis zu 1.400 m. Die Anbauhöhe, das feucht-kühle Mikroklima und die tiefgründig verwitterten vulkanischen Böden lassen hier einen sehr hochwertigen, aromatischen Gourmet-Kaffee gedeihen.
Detaillierte Informationen unter: http://www.cafecita.eu
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