Schramms Barista Workshop

Ein Barista ist weit mehr, also einfach nur ein Mitarbeiter in einem Café. Wir möchten in unserem Barista Workshop das Handwerk und das Wissen eines Baristas genau vorstellen. Denn entgegen aller Erwartungen gehört weitaus mehr dazu, einen guten Cappuccino oder Latte Macchiato zuzubereiten, als einfach nur die Milch aufschäumen. Wir stellen das Wissen & Können in unserem Barista-Kurs ausführlich vor!

Inhalte

1. Die richtige Auswahl der Bohnen & woran man gut geröstete Kaffeebohnen erkennt

2. Die Einstellungen der Siebträgermaschine und der Kaffeemühle. 

3. Die Bedeutung des Mahlgrades für die Zubereitung von Kaffee

4. Das Aufschäumen der Milch für den perfekten Cappuccino

5. Die professionelle Zubereitung von Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & Co.

6. Das richtige Reinigen der Maschine

Alle Informationen im Überblick

Bitte beachten Sie: Da die Plätze in unserem Workshop begrenzt sind, bitten wir darum, telefonisch oder per Mail verbindlich einen Platz zu reservieren. Der Kauf des Gutscheins allein ist keine Reservierung.

Termine: 

Im August finden urlaubs- und ferienbedingt keine Workshops statt.
Termine für September/Oktober werden demnächst veröffentlicht.

Dauer: Unser Barista Workshop dauert 3 h

Ort: Alle Seminare finden in unserer Rösthalle in Speyer statt:

Franz-Kirrmeier-Straße 19
Industriehof Halle 117
67346 Speyer

Hinweis zur Anfahrt: Wenn Sie den Eingang des Industriehofes passiert haben, fahren Sie ca. 300m geradeaus. Auf der rechten Seite finden Sie unsere Rösthalle, erkennbar an den hohen Schornsteinen und am großen Rolltor.

Allgemein: Die Seminare und Workshops finden in unserer Rösthalle im Industriehof Speyer statt. Hier befindet sich das Rohkaffeelager und die Röstmaschine mit Bestücker und Entsteiner. Unser Seminarraum ist ausgestattet mit drei Siebträgermaschinen, einem Probenröster und Cupping Equipment sowie zahlreicher Utensilien für die Zubereitung von Kaffee.