Schramms Barista Workshop

Ein Barista ist weit mehr, also einfach nur ein Mitarbeiter in einem Café. Wir möchten in unserem Barista Workshop das Handwerk und das Wissen eines Baristas genau vorstellen. Denn entgegen aller Erwartungen gehört weitaus mehr dazu, einen guten Cappuccino oder Latte Macchiato zuzubereiten, als einfach nur die Milch aufschäumen. Wir stellen das Wissen & Können in unserem Barista-Kurs ausführlich vor!

Inhalte

1. Die richtige Auswahl der Bohnen & woran man gut geröstete Kaffeebohnen erkennt

2. Die Einstellungen der Siebträgermaschine und der Kaffeemühle. 

3. Die Bedeutung des Mahlgrades für die Zubereitung von Kaffee

4. Das Aufschäumen der Milch für den perfekten Cappuccino

5. Die professionelle Zubereitung von Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & Co.

6. Das richtige Reinigen der Maschine

Alle Informationen im Überblick

Termine:
Freitag 29.09.2023 um 15:00 Uhr
Freitag 13.10.2023 um 15:00 Uhr
Samstag 14.10.2023 um 10:00 Uhr
Samstag 14.10.2023 um 14:00 Uhr

Da die Teilnehmerzahl unserer Seminare und Workshops begrenzt ist, ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich. Bitte kontaktieren Sie uns.

Dauer: Unser Barista Workshop dauert 3 h

Ort: Alle Seminare finden in unserer Rösthalle in Speyer statt:

Franz-Kirrmeier-Straße 19
Industriehof Halle 117
67346 Speyer

Hinweis zur Anfahrt: Wenn Sie den Eingang des Industriehofes passiert haben, fahren Sie ca. 300m geradeaus. Auf der rechten Seite finden Sie unsere Rösthalle, erkennbar an den hohen Schornsteinen und am großen Rolltor.

Allgemein: Die Seminare und Workshops finden in unserer Rösthalle im Industriehof Speyer statt. Hier befindet sich das Rohkaffeelager und die Röstmaschine mit Bestücker und Entsteiner. Unser Seminarraum ist ausgestattet mit drei Siebträgermaschinen, einem Probenröster und Cupping Equipment sowie zahlreicher Utensilien für die Zubereitung von Kaffee.