Doce Diamantina – der süße Diamant 

Doce Diamantina ist ein 100 % brasilianischer Arabica aus dem Cerrado in Zentralbrasilien. Der Name bedeutet „süßer Diamant“ und passt gut zu seinem Profil: mild, weich und angenehm säurearm. 

Natürlich aufbereitet trocknet der Kaffee mit der ganzen Kaffeekirsche in der Sonne. So entsteht seine typische Natursüße, die dem Kaffee Fülle und ein rundes Tassenbild gibt. Die helle bis mittlere Röstung bewahrt dabei seine weiche Struktur und die feine Aromatik. 

In der Tasse zeigt sich Doce Diamantina mit schokoladigen und nussigen Aromen, begleitet von einer ausgeprägten Süße und wenig Säure. Dadurch eignet er sich sowohl für den täglichen Kaffeegenuss als auch als milder Espresso. 

Zubereitungsempfehlung: 
Ideal für Vollautomat, Siebträger, French Press und alle Filtermethoden.