Kaffeerarität

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Galapagos San Cristobal ist eine Kaffeespezialität mit außergewöhlichem, frischem Aroma, dezenter Säure und leichter nussiger Note.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Reinsortiger Lagenkaffee

Der Lampocoy Grand Cru ist ein Direktimport aus Guatemala. Aromen von Pecannuss und Schokolade, eingebettet in eine samtige Fülle, zeichnen diesen mittelkräftig gerösteten Lagenkaffee aus Lampocoy (N 14.56.33 W 89.20.21) aus.

 

NEU!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der kräftig geröstete Bio Sumatra Lake Toba ist vollmundig, würzig mit leichten zartbitter Nuancen und einer feinen floralen Note.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Einer der besten Bio-Kaffees der Welt

Der Tunki ist ein sortenreiner, säurearmer Arabica, der von der Cooperative CECOVASA, Peru produziert wird. Die harmonische, schokoladige Kaffeespezialität ist vielfach als bester Biokaffee ausgezeichnet.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2017

Reinsortiger Plantagenkaffee

Ein Kaffee des Bergvolkes Akha Hilltribes aus dem Norden Thailands. Der Doi Chang ist mild und dennoch vollmundig im Geschmack und hat eine geschmeidige Textur ohne Säure mit süßnussigen Aromen von Pistazie und Caramel.

 

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Kaffee wird in einem Flusshochtal an der Grenze zu China ökologisch angebaut. Eine absolute Rarität. Seine sehr edlen Aromen von Walnuss und Zartbitterschokolade sind in eine komplexe Textur eingebaut.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Ein Kaffee für Neugierige!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Ein hell gerösteter Arabica aus dem südlichen Hochland Äthiopiens mit einer mittleren, zitrusartigen Säure und fruchtigen Aromen. Der passende Filterkaffee für den Sommer und ideal für Cold Drip und Cold Brew.

 

NEU!

Reinsortiger Hochlandkaffee

Der 'Direkt gehandelte' Bio Kaffee wächst auf einer Höhe von 1320-1620m auf 50 kleinen Fincas in der Asociatión Miguel Grau, in der Provinz Chanchamayo, in den Anden Perus. Der handgepflückte, nass aufbereitete und sonnengetrocknete PachaMama wird mild geröstet und weist einen Geschmack von Schokolade und Mandel aus mit leicht fruchtigen Anklängen.

 

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Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

NEU!

Reinsortiger Hochlandkaffee

Sein besonderes Aroma erhält der 'Direkt gehandelte' Myanmar durch seine ungewöhnliche Aufbereitung: Die handgepflückte Kaffeekirsche wird erst trochen und anschließend nass aufbereitet, wodurch die Bohne zunächst die Süße des Fruchtfleisches aufnimmt und sich anschließend bei der nassen Aufbereitung die fruchtigen Aromen und geschmackstragenden Säuren entwickeln. Danach werden die Bohnen in der Sonne getrocknet. Der Kaffee ist mittelkräftig geröstet und weist karamellige und würzige Aromen auf.

 

NEU!

Wilder Arabica

Der 'Direkt gehandelte' Bio Kaffee wächst auf einer Höhe von 1560m in den Gärten der Finca von Rosa Elvita inmitten von Bananen-, Papaya-, Orangen- und Yukkabäumen in der Region Cajamarca, an der Grenze zu Equador, im Hochland Perus. Der handgepflückte, nass aufbereitete und sonnengetrocknete Finca Rosa Elvita ist mittelkräftig geröstet, hat eine angenehme geschmackstragende Säure mit Anklängen von Mandarine, fruchtigen Noten und einem Hauch der Süße eines Zuckerrohrs.

 

DE-Öko-007

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft.

Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2018

NEU!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Der Honduras Bio ist eine Kaffeespezialität aus der Region Marcala, gelegen im Südwesten Honduras. Der mild geröstete Biokaffee besitzt eine angenehme Fülle, ist würzig und besonders säurearm. Neben einer natürlichen Süße findet man Aromen von Karamell und dunkler Schokolade.

 

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Ein Kaffee für Neugierige!

Reinsortiger Plantagenkaffee

Dieser Kaffee stammt aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens. Der Abessinische Mocca ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, mit Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Tee. Der Kaffee ist natürlich aufbereitet und verfügt über eine ausgeprägte Natursüße. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters ordnen wir den abessinischen Mocca auch der Kategorie 'Kaffee für Neugierige' zu. Er ist ideal für Cold Drip und Cold Brew.